CONTROL DE LOS ALIMENTOS ECOLOGICOS

Las Etiquetas Ecológicas en los Alimentos Bio, así como otras definiciones.

Ha existido por mucho tiempo una confusión muy grande entre los consumidores para reconocer los alimentos ecológicos. Esto se ha debido al aprovechamiento comercial indiscriminado de términos como biológico o bio. Tal motivo ha generado, que productos que no cumplían las normativas comunitarias y sin pasar los pertinentes controles de calidad que los certifiquen como alimentos bio o alimentos ecológicos, se hallan estado vendiendo como si entraran dentro de la clasificación de alimentos ecológicos se trataran.

El control de los productos ecológicos es muy riguroso y estrechamente vigilado para evitar fráudes y todas las asociaciones de productores ponen énfasis especial en el cumplimiento de las normativas.

Exposiciones en ferias de productos ecológicos

Más sobre los alimentos ecológicos

Desde el 14 de Julio del 2005 una nueva normativa europea recoge para todo el espacio europeo, que el término "bio" y "biológico" queda fijado exclusivamente para la clasificación de alimentos que cumplan con la normativa sobre alimentos ecológicos, lo cual viene a sumarse a los ya términos protegidos de "eco", "ecológico", "org" y "orgánico".

Agricultura ecológica

Las comunidades autónomas son las que tienen las competencias de control sobre producción y certificación ecológica, todas pertenecientes al comité de agricultura ecológica, CAE. Estos organismos controlan igualmente las transacciones comerciales de compra y venta de productos ecológicos.
La etiqueta ecológica que llevan fijados los alimentos ecológicos garantizan que estos productos son realmente ecológicos y que han pasado los controles de calidad pertinentes de la unión europea, por lo que están dentro de esta clasificación de alimentos. Además de este, existe un segundo logotipo que es diferente según cada comunidad autónoma con el anagrama específico del organismo que ha dado el visto bueno y en el que se puede leer "Agricultura Ecológica".

Comité Andaluz de Agricultura Ecológica

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